19 julio 2013 [Comunicado de prensa]

Nutrascan, una subsidiaria encargada de la seguridad de alimentos

Las seguridad alimentaria se ha convertido en una problemática a lo largo de los últimos años. Casos donde carne de rata se vende como carne de paloma, carne de caballo se vende como carne de res y un amplio uso de aditivos artificiales son empleados en comidas son tan sólo unos de los múltiples casos. Recientemente en Hong Kong, carne de cerdo fue descubierta en bolas de carne de res. Esto implica no sólo una cuestión de honestidad, sino también un problema de salud y una amenaza para la comunidad.

Con el rápido avance de la tecnología molecular, DiagCor se compromete a hacer uso de las mismas para este tipo de situaciones.

DiagCor, siendo un líder innovador en las pruebas moleculares, recientemente ha creado una empresa filial a saber DiagCor Nutrascan Limited, honorablemente liderado por el Dr. Alex Lin. Dr. Lin es un profesional con años de experiencia en la investigación de la seguridad alimentaria y continuará su gran obra con DiagCor.

Haciendo uso de nuestra plataforma de hibridación rápida (flow-through hybridization) y la experiencia ofrecida por el Dr. Lin, DiagCor Bioscience y DiagCor Nutrascan fijan como objetivo el forjar una nueva serie de productos para su aplicación en el campo de la seguridad alimentaria y disciplinas afines. Estos productos serán capaces de identificar varios problemas en la composición y calidad de los alimentos, así como otros problemas relacionados con la seguridad de los mismos.

Realmente creemos que la seguridad alimentaria es algo que no debe tomarse a la ligera. Es hora de una nueva era.